Kappo-DELI

숯불구이의 고소한 향과 육수를 듬뿍 머금은 다시마키를 도시락으로 맛볼 수 있다는 점이 고급 일식 도시락 전문점 Kappo-DELI의 매력이다. 가마솥밥 도시락에는 무침 요리, 계절 조림, 생선 또는 고기, 숯불에 구운 채소, 다시마키, 가마솥밥, 절임 등이 들어간다. 숯불에 구운 생선이나 고기는 기름기와 수분이 적당히 빠져 느끼하지 않고 재료 본연의 맛이 느껴졌다는 후기도 있다. 다시마키는 육수가 넉넉하게 들어가 부드러운 식감이었다고 한다.

은어 숯불구이를 머리부터 꼬리까지 맛보며 술과 함께 즐겼다는 이들도 있다. 다만 계절과 식재료 수급에 따라 구성이 달라지므로, 늘 도시락에 들어가는 메뉴라기보다 방문 당시의 사례로 보는 편이 좋다. 기본 가마솥밥 도시락은 3,590엔이며, 전 영업일 18시경까지 전화나 Instagram DM으로 주문한다.

좀 더 일상적으로 고를 수 있는 메뉴로는 고기 또는 생선 메인 요리에 다시마키, 가마솥밥, 반찬을 곁들인 ‘니치니치 도시락’과 밥 없이 여러 가지를 담은 ‘아지모리’가 있다. 두 메뉴 모두 한 사람분에 2,000~2,500엔 정도이며, 당일 구성에 따라 가격이 달라진다. 점심에 받으려면 전 영업일 18시경까지, 17시 이후에 받으려면 당일 14시경까지 주문하는 것이 기준이다.

생선을 더 많이 넣거나 고기 위주로 구성하고 싶을 때, 밥 메뉴를 넣을지와 전체 양까지 상의하고 싶다면 두 개부터 주문할 수 있는 ‘오마카세 오마카세’를 이용할 수 있다. 예산은 3,000~5,000엔, 5,000~7,000엔, 7,000~10,000엔 범위에서 고르며, 주문 시점은 예산대에 따라 영업일 기준 1~5일 전까지로 다르다.